Cancún (Ernesto Escudero).- A decir del presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Cancún y Quintana Roo (Canirac), Julio Villareal Zapata, comentó que a lamentablemente los números del primer semestre del año no fueron los que se esperan, y que incluso lo cerraron por debajo de las estadísticas de los mismos 6 meses, pero del año pasado.
“Pues este semestre se registraron números bajos, el 70% de los restaurantes reportaron entre un 10 o 12% por debajo del semestre del año pasado, y restante 30 % de los negocios anduvieron entre un 5 o 7% arriba, lo cual nos deja con un primer semestre no muy agradable”, dijo.
Externó que tales estadísticas obviamente dejan un primer semestre no muy agradable para este sector e indicó que inclusive para muchos otros prestadores de servicios turísticos en el caribe mexicano en general, lo cual atribuyó en cierta medida al tema del actual valor del dólar.
“Esto creo que se debe mucho a la pérdida de poder adquisitivo no solo en el estado sino a nivel mundial, pero creo que aquí se siente más por esta caída del dólar lo cual está afectando mucho, recordemos que el estado tiene uno de los mayores ingresos a través de las propinas donde el 60% de las personas gana en propinas, entonces si tú recibes un dólar de 22 pesos que ahora cuesta 16 pesos entonces estamos hablando de un 30% en la caída de tus ingreso y por ende tu capacidad de gasto” externó.
Villareal Zapata, señaló que mientras algunas otras voces del quehacer turístico han externado que el valor del dólar en nada afecta al destino y el Caribe en general, él opina lo contrario con respecto a este tema del billete verde.
Finalmente, dijo que sin afán de ser fatalista si está convencido de que el actual valor del dólar está generando este tipo de panorama, del cual se dijo optimista para que hacia finales del presente año cambie dicha situación, para poder aspirar a un segundo semestre mucho mejor del que recién acaba de concluir.
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“No quiero ser negativo en ese sentido, pero el súper peso en el estado nos pega porque la verdad es que estamos dolarizados, es decir que así están las tarifas y las propinas, entonces si antes el dólar estaba en 22 pesos y ahora en 16 pesos, pues si hay una gran diferencia en la percepción de los ingresos de todos aquellos que antes ganaban en dólares no”, concluyó.
