Playa del Carmen (Luis García).- A pesar de que los trabajadores de la industria hotelera se comprometieron para sacar el trabajo con déficit de personal durante las temporadas altas, generando gran riqueza para este sector ahora en esta temporada baja ya empezaron con los descansos solidarios para sus trabajadores.
Lo cual es injusto, según consideró el presidente de la asociación de chefs de la Riviera Maya, Héctor Escobedo.
Señaló que sobre todo porque vienen de un pésimo verano por lo que estos descansos solidarios los están afectando aún más a los trabajadores gastronómicos.
Y es que además señaló que los insumos en general para la cocina se han incrementado hasta un 10%.
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Indicó que para los chefs de la localidad laboralmente no hay buenas expectativas de mayor movimiento para estos festejos patrios porque es una celebración en donde la mayoría de la gente hace comida en su casa y todo se queda mayormente en la economía local.
