Cancún (Ernesto Escudero).- El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Quintana Roo, (CANIRAC) Julio Villareal Zapata, manifestó que ante los bajos índices de operación que está registrando el sector gastronómico dentro de la actual temporada baja, es que los socios esperan poder registrar buenos niveles para la próxima celebración del tradicional Día de Muertos.
“Esta fecha debe de permear mucho en los restaurantes locales sobre todo en los del centro, entonces si invitamos a todas las personas locales y por supuesto los turistas que vayan a los restaurantes, se está considerando un buen nivel de paseantes que va a viajar desde el centro del país en estas fechas del día de muertos y creemos que vamos a tener un buen repunte tanto de viajeros como de comensales que tendremos en los restaurantes, estamos en un 65% y esperamos lograr a un 85 o 90% externó.
Asimismo, se le preguntó sobre el costo del cheque promedio y los platillos o menús que precisamente se estarían ofertando a los potenciales comensales de tales establecimientos, para este próximo 2 de noviembre y esto fue lo que comento.
“Muchos están sacando ya especiales para tales fechas entre ellos el relleno negro, el mukbil pollo y una variedad sinfín de platillos tradicionales de la región para tales fechas ,y que estaremos ofreciendo todos dentro de nuestros restaurantes y los cuales serán con un muy buen precio para todos, y bueno hablar del cheque promedio a veces es difícil porque hay desayuno, comida y cena, así como diferentes restaurantes dirigidos a diferentes mercados y de eso depende mucho este cheque promedio” explicó.
El líder del sector gastronómico de Cancún y Quintana Roo, agregó que un evento que sin dudas estará también generando un amplio volumen de turistas deportivos, será el próximo torneo de tenis donde las mejores tenistas del mundo se estarán dando cita en Cancún del 29 de octubre al 5 de noviembre.
Esto dijo, sin lugar a dudas traerá consigo a muchos turistas que gustan de este deporte y quienes aseguró, estarán disfrutando diversos servicios del destino durante su estancia, siendo uno de ellos el de asistir a diferentes tipos de restaurantes.
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“Creemos que este torneo deportivo nos estará ayudando mucho, y eso traerá una derrama económica muy buena para el estado, este tipo de turista es el que sale a conocer, divertirse y a diferentes lugares del destino entre ellos por supuesto los restaurantes” dijo.
