julio 05, 2022

Quintana Roo hará gala de su cocina en evento gastronómico desde Estados Unidos: Canirac

Quintana Roo hará gala de su cocina en evento gastronómico desde Estados Unidos: Canirac

Por Ernesto Escudero

CANCÚN. – El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Quintana Roo, (Canirac), Marsey Bezaleel Pacheco, compartió próximamente junto con la secretaria estatal de turismo se comenzará a planear y definir su participación dentro de un encuentro de comercialización de ingredientes que celebraran con sus homólogos del vecino país del norte.

“Tenemos la participación a finales de enero próximo con unos expositores y chefs de Texas para fomentar ese vínculo de compra y venta y un ganar ganar, ellos aportaran cinco o más ingredientes y nosotros llevaremos también cinco o más ingredientes del estado para hacer esta comercialización de productos locales” externó.

Mencionó que con este evento se busca seguir fomentar la gastronomía de Quintana Roo en otros países en este caso la unión americana y viceversa, informando que será bastante numerosa la comitiva de la Canirac que asistirá a este acercamiento gastronómico.

“A este evento iremos alrededor de 33 chefs del estado, entre ejecutivos y corporativos de hoteles y restaurantes donde estaríamos llevando por ejemplo chaya, chile chacua, piña, coco entro otras y ellos por ejemplo lo harían con carne, avellanas y vino” mencionó.

En más información compartió que también han iniciado a realizar las gestiones para poder estar presentes en la próxima Feria Turística de España (FITUR) a celebrarse del 19 al 23 de enero del 2022, de igual forma para seguir promocionando la amplia gastronomía que se ofrece en la entidad gracias a la convergencia del arte culinario de prácticamente todo México.

De manera final, indicó que para el próximo año se tiene la intención de participar en la mayor cantidad de eventos turísticos a los que puedan asistir, para difundir la gastronomía del estado que dijo, es parte fundamental de todo lo relacionado la promoción del Caribe Mexicano

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