El sector restaurantero del Caribe Mexicano se prepara para aprovechar el próximo verano mundialista como una oportunidad para impulsar la actividad económica y atraer mayor consumo turístico en destinos como Cancún, Playa del Carmen y Cozumel.
El presidente de Cocineros de Quintana Roo, el chef Marcy Bezaleel Pacheco Mendoza, señaló que, aunque el gremio enfrenta retos importantes como la disminución de algunos mercados turísticos y la constante rotación de personal, existe confianza en que la temporada de verano permita una recuperación gradual.
Indicó que restauranteros y empresarios trabajan ya en nuevas estrategias y alianzas con autoridades para fortalecer la promoción gastronómica y generar mayor movimiento económico en la región.
Destacó además que, pese al panorama complicado, continúan llegando inversiones y permanecen cadenas nacionales que siguen apostando por el Caribe Mexicano como uno de los principales destinos turísticos del país.
Sobre la celebración del Mundial de Futbol, explicó que existen restricciones por parte de la FIFA relacionadas con marcas y transmisiones, sin embargo, adelantó que ya se preparan eventos alternos, FanFest y actividades turísticas que buscarán atraer visitantes y generar derrama económica.
La industria gastronómica confía en que la fiebre futbolera se convierta en un motor de crecimiento para el sector durante la próxima temporada vacacional.
