Por Ernesto Escudero
CANCÚN. – El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Quintana Roo (Canirac) Marsey Bezaleel Pacheco, compartió que el pasado 24 de diciembre se tradujo para este sector en muy buenos niveles de operación, incluso con niveles de operación por arriba de los registrados durante el 2019.
“En zonas turísticas estuvimos por arriba del 88% de ocupación en los restaurantes , en la zona centro con el 64% y no todos los restaurantes del centro llegan a abrir ese día mientras que otros lo hacen también el 25, es decir lo hacen una u otra de las dos fechas, y bueno en las zonas turísticas es diferente pues ahí si abran los restaurantes todos los días” dijo.
Con tales registros del pasado festejo de noche buena y navidad el líder restaurantero externó que para las cenas de 31 de diciembre próximo se tienen mejores expectativas, siendo un importante indicador de ello las actuales ocupaciones hoteleras que se registran en Cancún, así como los principales destinos turísticos de la entidad.
“Tenemos unas mejores expectativas la verdad son muy buenas ya que hasta ahorita tenemos una ocupación de cenas en zonas turísticas, mientras que en los municipios de la zona norte el registro es de hasta un 64% entonces eso nos dice que estamos teniendo una buena gestión en el turismo gastronómico.
Compartió que el cheque promedio de las cenas en las zonas turísticas va desde los 2 mil 100 pesos hasta los 7 mil 400 pesos incluidas bebidas alcohólicas y espectáculos en vivo, mientras que en los centros de las ciudades el cheche esta entre los 880 pesos a mil 730 pesos sin bebidas alcohólicas.
Dijo que el horario permitido hasta este momento para el 31 de diciembre es de las 8 de la noche a las 2 de la mañana, aunque compartió que precisamente este día sostendrían una video conferencia con el gobernador del estado para ver si se continua con ese horario de operación o se amplía un poco más únicamente por tal fecha.
