Por Diana Hernández
Playa del Carmen.-Quintana Roo es el estado número uno en mayor recuperación y reapertura de restaurantes, asimismo el principal generador de empleos en este sector, así lo mencionó el titular de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados a nivel nacional, Germán González Bernal.
Entrevistado previó a la firma de convenio de colaboración entre Canirac Playa del Carmen con la Fiscalía General del Estado, el restaurantero indicó que está recuperación no ha sido la misma en todos los estados de México.
Respecto a la inflación de diversos productos tanto de la canasta básica para los locales comerciales, como el huevo, la carnes, quesos, etc y los combustibles, indicó que es una problemática a nivel mundial, por lo que los restaurantes deberán realizar diversas acciones como subir sus precios o sustituir algunos ingredientes de sus menús, siempre y cuando la calidad y el servicio sea bueno.
