febrero 09, 2025

Restauranteros mantendrán precios de los menús: Canirac

Restauranteros mantendrán precios de los menús: Canirac

Cancún (Jazmín Ramos).-  El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Julio Villarreal Zapata, descartó que se tenga planeado un incremento en el precio de los menús durante este periodo vacacional decembrino derivado de la inflación, pues tratarán de retener el alza hasta el próximo año.

Mencionó que la mayoría de los restauranteros tuvieron bajas ventas durante los últimos tres meses por lo tanto se determinó mantener los precios hasta enero o febrero para hacer el ajuste de acuerdo al aumento del salario mínimo y todos los pagos relacionados a los impuestos, así como a las alzas federales.

En ese sentido indicó que durante ese periodo de asueto esperan recuperar las ventas, de hecho, tienen previsto cerrar con buenos números, por lo tanto, pueden detener los precios de los menús, lo cual finalmente permitirá incentivar a los comensales y habrá una mayor derrama económica.

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Indicó que lo importante ahora es tener un mayor flujo de comensales, así como aprovechar las fiestas de fin de año para ofrecer buenos precios sin variar la calidad de los productos, es más, algunos restauranteros han lanzados paquetes que incluye bebidas a previos que más de los 200 a 600 pesos.

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