Por Luis García
Playa del Carmen.-Este lunes fue presentado de manera oficial el segundo festival gastronómico del Caribe Mexicano cuya sede será Playa del Carmen.
No solamente se tratará de un festival donde los asistentes podrán disfrutar de las delicias gastronómicas que hay en el estado de Quintana Roo sino también servirá para generar cadenas de valor con lo que se atiende también la agenda del plan maestro de turismo sostenible
La rueda de prensa estuvo encabezada por la presidenta municipal Lili Campos Miranda, quién comentó que este festival también es una oportunidad para seguir fomentando las tradiciones a través de los distintos platillos que serán presentados.
Por su parte el subsecretario de turismo de Quintana Roo, Andrés Aguilar, indicó que este evento ya tiene la confirmación de los 12 destinos del Caribe Mexicano contará con la participación de 16 expositores y serán más de 30 platillos los que se estarán ofreciendo tanto a los locales así como también a los visitantes
Habrá eventos culturales e ingredientes poco conocidos que son representativos de la región.
El funcionario explicó que en esta edición habrá un pabellón especial para mostrar el invitado especial con respecto a los ingredientes que será la codorniz y destacó que solidaridad es el cuarto productor a nivel nacional
Por su parte el presidente de la CFanirac en el Estado comentó que este tipo de eventos fomentan el concepto de la gastronomía sostenible en el estado de Quintana Roo
Destacó que en el tema gastronómico de los 215 mejores restaurantes a nivel nacional 4 se encuentran en Playa del Carmen.
